彩色凉皮

2019-01-20 09:52:36 编辑:admin 164
内容提要:有些餐厅似乎不分淡季和旺季一样,生意一直都是非常的不错,即使这个餐厅在餐饮行业并没那么有名气,可是依然每天吸引着顾客。那么这些餐厅到底是做了什么样的餐饮品牌策划如此的吸引顾客呢?1、味道引起的进食冲动调查显示,三分之二的消费者表示,食物的香气通常会引发人们的食欲,即使你不饿,也会让你产生想吃的冲动。而

凉皮是著名的陕西特色小吃,味道酸美,酸辣筋道,清凉可口,四季皆宜。

  陕西凉皮为汉族特色小吃之一,多使用小麦面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作的。一般凉拌食用(但在汉中地区,热食更为广泛),种类繁多,制作方法各异,调拌也各具特色,口味不同。主要有:麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。

2.jpg

阶段课程学习内容阶段目标
第一阶段理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段彩色凉皮的制作工艺流程。学习时间:不限制学习时间,手把手教学,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
第三阶段开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障。



本文链接:http://www.shanxuepai.com/index.php/content/28

膳学派餐饮管理有限公司


预约热线:13706300386

地址:山东省青岛市城阳区重庆北路93号(汽车北站往北200米)

邮箱:84794410@qq.com

备案号码:鲁ICP备17056839号-1